在酒店房间的僻静氛围中，达里奥·阿金图精心打造了他最伟大的电影创作，从外部世界寻求安慰，深入研究他的噩梦。现在，他发现自己在酒店房间里，回到了激发他创作热情的环境，完成了他的最新剧本并参加了一次亲密的采访，同时，一个摄制组正在跟踪他，记录他的生活，拍摄一部关于他辉煌职业生涯的电影。
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以原始、亲切的视角审视越战对美国的影响。在西贡沦陷 50 周年即将到来之际，该系列节目通过个人故事，探讨了这场冲突的深远影响以及对社会的持久影响。
2021年緬甸軍事政變後，拍攝成為敏感動作，趙德胤的長期家鄉拍攝計畫被迫中斷。後續內戰爆發，正值疫情等國際大事發生，外界關注劇降，形同一場閉門殺戮。在內戰一觸即發之時，長年在外的導演，再次回到曾為申請來台護照而待了近半年的仰光小港，望著渡輪往返、乘客來去，此刻焦慮與無望更勝當年，他想起自己首部長片《歸來的人》，跟拍讓他想起兒時的叫賣女孩。家園未來難料，作為離開的人，眼前這片貌似平靜的土地，是他心知回不了的鄉，瀰漫著放不下的愁。 趙德胤紀錄片新作，少見地親自入鏡旁白傾訴心境，拍片對他已成老僧修行，無須長篇累牘、聲嘶力竭，信手捻來都成內心風景，虛實邊界亦悄然消融，飽含引人玩味的鄉愁餘韻。當歸與離無從自主，命定漂泊的人，視野隨舟浮沉遠近，唯有手中攝影機是岸。
美国民主掌握在少女手中会是什么样子？在这部纪录片中，来自密苏里州背景迥异的年轻女性领导者们进行一次身临其境的实验，从头开始建立一个政府。
这部纪录片围绕着日本著名的水俣病环境污染事件（被称为世界八大公害事件之一）展开。影片分为三个部分，详尽地描绘了污染受害者所面临的困境。摄影团队走入这些家庭，对他们的生活状况、学者研究，以及法律诉讼等各个方面进行了调查与展示，表达了对环境保护刻不容缓的态度。本片历时15年拍摄，受到已故导演土本典昭的纪录片《水俣病患者及其世界》的启发。
本片是了解80年代恐怖电影的窗口。采访了众多导演、制片、演员、幕后工作人员，了解80年代恐怖片的制作过程，感受他们对这一行业的热爱。
《下酒菜》为国内首部酒食文化纪录片，以独特视角聚焦非“主流”菜美食-下酒菜，讲述不同地方极具特色的美酒和风味各异的“下酒菜”，探寻美酒佳肴背后的故事，真实展现有酒有菜快意人生的内涵与江湖风味。
