垃圾食品的天下
984
8.0
HD
垃圾食品的天下
8.0
更新时间:01月09日
主演:未知
简介:

Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.                                                                        Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l__APOS__obésité et le diabète n__APOS__ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n__APOS__ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d__APOS__un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d__APOS__additifs ? L__APOS__emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?                                                                        Riche et digeste                                                                        En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l__APOS__enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s__APOS__avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu__APOS__elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l__APOS__espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un __QUOTE__clean label__QUOTE__ auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d__APOS__ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n__APOS__aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en __QUOTE__transformation positive__QUOTE__ éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd__APOS__hui ?

3760
2021
垃圾食品的天下
主演:
盖尔芒特家那边
877
8.0
HD
盖尔芒特家那边
8.0
更新时间:01月09日
主演:Claude Mathieu,Anne Kessler,埃里克·吉诺维斯,佛罗伦斯·维亚拉,艾尔莎·勒普瓦夫尔,Julie Sicard,Loïc Corbery,Serge Bagdassarian,吉勒斯·戴维,Stéphane Varupenne,塞巴斯蒂安·普德鲁,罗兰·拉斐特,多米尼克·布隆,Yoann Gasiorowski,米凯尔·佩利西尔,Léolo,Matthieu Mahévas,Laurence Kelepikis,Romain Gonzalez,Olivier Giel
简介:

2020年夏,巴黎结束了第一波疫情封城。剧团正在香榭大道的剧院里,排练从普鲁斯特的小说《盖尔芒特家那边》改编的新戏。不料演出取消的传闻甚嚣尘上,是否继续排戏,意见众说纷纭。有人顾忌无法保持社交距离,有人担心撞期下一档戏,有人因演出取消而松了一口气。在导演要排戏的坚持下,演员们半信半疑重拾戏服。没了演出压力后,他们反而觉得自在,不分昼夜自主排练。戏里的台词、表情、走位练习,无意间与演员戏外的生活融为一体。普鲁斯特追忆的往事似乎与各种被疫情扰乱的心情遥相呼应。焦虑与恐惧、孤独与渴望悄然在镜头与对白里成形,难以分说那究竟是戏里似水的年华,还是戏外因防疫逝去的时光。无论演出取消与否,所有人决定用尽全力享受相聚排戏的欢乐。

2120
2021
盖尔芒特家那边
主演:Claude Mathieu,Anne Kessler,埃里克·吉诺维斯,佛罗伦斯·维亚拉,艾尔莎·勒普瓦夫尔,Julie Sicard,Loïc Corbery,Serge Bagdassarian,吉勒斯·戴维,Stéphane Varupenne,塞巴斯蒂安·普德鲁,罗兰·拉斐特,多米尼克·布隆,Yoann Gasiorowski,米凯尔·佩利西尔,Léolo,Matthieu Mahévas,Laurence Kelepikis,Romain Gonzalez,Olivier Giel
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